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L’olio di lino è una delle fonti migliori di acido alfa linolenico (ALA), un acido grasso essenziale della serie omega 3 di origine vegetale il quale contribuisce al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue. Gli acidi grassi essenziali (AGE) sono acidi polinsaturi che non possono essere prodotti dal nostro organismo. Esistono due serie di AGE: gli omega 6 derivanti dall’acido linoleico, presente negli olii di semi vegetali, e gli omega 3 derivanti dall’acido alfa linolenico (ALA) abbondante nell’olio di lino. L’attuale dieta occidentale è carente in acidi grassi polinsaturi omega 3 mentre è ricca di grassi saturi, acidi grassi trans. Gli acidi grassi trans e gli oli idrogenati, così come i grassi saturi, aumentano il colesterolo LDL “cattivo” e abbassano il colesterolo HDL “buono”. Negli ultimi anni si è focalizzata l’attenzione sugli effetti degli acidi grassi polinsaturi omega 3 sulla salute. Le evidenze sperimentali raccolte mettono in luce molteplici effetti benefici sull’apparato cardiovascolare. In particolare l’olio di lino, fonte di acidi grassi omega 3, contribuisce a mantenere livelli normali di colesterolo nel sangue.
L’olio di lino Jamieson è ottenuto mediante la spremitura a freddo dei semi di lino di altissima qualità. Il prodotto deriva da coltivazioni canadesi di lino OGM free. L’olio di lino Jamieson è standardizzato per garantire 500 mg di ALA in ogni perla.
